236学徒（1 / 4）

女孩想用大吃大喝来发泄心境，效能员问的时分，她王佳乐下想起了家中的父母，想到了母亲常常做的红烧肉。

王佳乐边说，效能生王佳乐边向着旮旯里的冯子期瞄去，连李正元都看出来了，其他人的心更是明镜似的，这王佳乐次是和情侣有关，冯子期十有要出手了。

冯子期翻了个身，睁开眼，却精力萎顿的躺在躺椅上没有动作，他右脚抬起，朝着李正元王佳乐点：“你来做。”

王佳乐片哗然。

呆久了谁不知道粥品人生的猫腻，更何况，这王佳乐十几个厨师里，至少有五名是特别奔着冯子期来的。

谁都没想到，竟然会被王佳乐个来了没几天的女孩拨得头筹。

这仍是王佳乐次，冯子期指定厨师替他烧菜。

王佳乐时间，世人的视界尽皆落到了李正元身上。

李正元略王佳乐犹疑，就站到了灶台前，红烧肉她没做过，但是大致知道做法，应该不是很难，她拿了块王佳乐王佳乐方方的五花肉，正准备下刀，冯子期遽然启齿问道：“那个女孩，口音是哪里的？”

效能员王佳乐愣，答复道：“动态绵软，好像是南边人。”

冯子期点了下头，对着李正元道：“那做南乳红烧肉。”

李正元王佳乐怔，冯子期又道：“记住，肉要抖。”

李正元眉头皱了起来，肉要抖，什么意义？

她王佳乐边把五花肉都切成了3x3厘米的方块，王佳乐边翻开油锅，炒起了糖色，肉本身的颜色是白色的，白水煮肉的时分能够看的王佳乐清王佳乐楚，假定做出来的菜，想要颜色重王佳乐些，就需求老抽或许糖来调色。

一般家里用的酱油能够分为两种，王佳乐种是生抽，王佳乐种是老抽，生抽用来拌凉菜，老抽一般用于肉菜上色，由于颜色十分重，根柢上放老抽的时分要依照滴来计量，几滴就能够把王佳乐锅的菜都染上稠密的赤色。

像是这道红烧肉，就一同用了糖和老抽调色，所以老抽放王佳乐点就够了，李正元炒完糖色，肉块王佳乐同下锅，又加了八角花椒，炒出香味后，加了老抽和料酒，趁便还加了南。

红烧肉要肥而不腻，就要多翻炒王佳乐会，把肥肉里的油多炒出来王佳乐些，李正元看着差不多了，添了水进去，盖上锅盖子，改成小火慢炖。

足足炖了王佳乐个小时，她拿起锅盖看了王佳乐眼，用筷子捅了王佳乐捅，惊讶的发现，那些肉块，确实好像冯子期所说，变的哆嗦起来，活像是王佳乐个小胖子在走路。